ประวัติ
โรงเรียนบ้านหนองผักหนอก  สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาสระบุรี เขต 2  ตั้งอยู่   หมู่ 7 ตำบลหนองย่างเสือ  อำเภอมวกเหล็ก  จังหวัดสระบุรี  โดยการนำของกำนันชื่น  โกจินอก  กำนันตำบลหนองย่างเสือ  มอบให้นายวิชิต  โกจินอก  ครูโรงเรียนวัดสวนทองรวมมิตร  มาทำการเปิดโรงเรียนประชาบาลองค์การบริหารส่วนจังหวัดสระบุรี  มี  15  ไร่  3  งาน  17  ตารางวา  โดยได้รับการบริจาคที่   จากนายถนอม  โตแป้ง  เปิดทำการสอนเมื่อปี พ.ศ. 2518  มีครู  1  คน  นักเรียน  70  คน
	พ.ศ. 2522	ป.1ฉ ปรับปรุง  จำนวน  4  ห้องเรียน  งบประมาณ 430,000 บาท
	พ.ศ. 2524	ป.1ก  ปรับปรุง  จำนวน  3 ห้องเรียน  งบประมาณ 370,000  บาท
	พ.ศ. 2526	สปช. 102/2526  จำนวน  3 ห้องเรียน  งบประมาณ 450,000 บาท
	พ.ศ. 2546	รับบริจาคคณะกรรมการสถานศึกษา , นายพัฒนะ  วิศาลวิทย์
	สร้างอาคารอำนวยการ  งบประมาณ  180,000  บาท
พ.ศ. 2552	รับผ้าป่าเพื่อศึกษา , นายพัฒนะ  วิศาลวิทย์
	สร้างอาคารเรียน  งบประมาณ  800,000  บาท
	ปัจจุบันโรงเรียนบ้านหนองผักหนอก  เปิดทำการสอนตั้งแต่ระดับชั้นอนุบาลถึงระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น  โดยมีนายพนม  เปียสกุล  เป็นผู้อำนวยการ  มีครูทำการสอน  13  คน  พนักงานราชการ  1  คน  ครูอัตราจ้าง 1 คน และนักการภารโรง  1  คน
 
วิสัยทัศน์
นักเรียนมีวินัย ใฝ่หาความรู้ เชิดชูคุณธรรม ตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง
คำขวัญ
เด็กดี มีวินัย
พันธกิจ
1.จัดการเรียนรู้เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ  
2.ส่งเสริมให้นักเรียนมีความรู้ด้านวิชาการตามโครงสร้างของหลัก สูตร  
3.ส่งเสริมให้นักเรียนมีวินัย  คุณธรรม  จริยธรรม  มีค่านิยมที่พึงประสงค์  พร้อมนำหลักเศรษฐกิจพอเพียงให้เข้ามาประยุกต์ในชีวิตประจำวัน
4.ส่งเสริมให้ชุมชนมีส่วนร่วมในการพัฒนาโรงเรียน  
5.ส่งเสริมให้นักเรียนมีนิสัยใฝ่รู้ใฝ่เรียน
6.ส่งเสริมให้นักเรียนมีทักษะกระบวนการคิด  และการประยุกต์ความรู้มาใช้เพื่อป้องกันและแก้ไขปัญหาได้
 
อักษรย่อ
บ.ผ.น.
ปรัชญา
ความรู้ คู่ความดี
